🍋 Lemon pie 🍋
Siempre quise hacer esta receta y nunca me animaba. Pero la verdad, ¡Riquísima! Ahora no puedo parar de hacerla 🤭
Hay que tener confianza en uno mismo, siempre logramos lo que nos proponemos 🧡
🍋 Lemon pie 🍋
Siempre quise hacer esta receta y nunca me animaba. Pero la verdad, ¡Riquísima! Ahora no puedo parar de hacerla 🤭
Hay que tener confianza en uno mismo, siempre logramos lo que nos proponemos 🧡
Paso a paso
- 1
M A S A •
- 2
Colocamos la manteca cortada en cubitos y el azúcar en un bowl.
- 3
Pisamos la manteca con un tenedor e integramos.
- 4
Incorporamos el huevo, la sal, la esencia de vainilla y la ralladura de limón. Integramos con el tenedor.
- 5
Incorporamos la harina y realizamos movimientos envolventes con el tenedor. Utilizamos las manos para integrar todo.
- 6
Amasamos un poco, no mucho, hasta que quede una masa uniforme. Cubrimos con una bolsa y al freezer por 15 minutos, o heladera por 30 minutos.
- 7
Enmantecar y enharinar el molde. Una vez transcurrido el tiempo, sacamos la masa del freezer/heladera y la estiramos directamente en el molde con las manos.
Con un tenedor pinchamos un poco.
La llevamos al horno por aproximadamente 20 minutos.
- 8
R E L L E N O •
- 9
Separamos las yemas de las claras.
- 10
Colocamos las yemas, el azúcar y el agua en una olla. Integramos.
- 11
Incorporamos el jugo y la ralladura de limón. Integramos.
- 12
De a poco vamos incorporando el almidón de maíz. Hay que tratar de que no se formen grumos.
- 13
Llevamos a fuego medio y revolvemos constantemente.
Notaremos que cada vez se vuelve más espeso.
Cuando empiece a burbujear apagamos el fuego y dejamos enfriar.
- 14
M E R E N G U E •
- 15
Colocar el azúcar y agua en una ollita. Llevar a fuego suave sin mezclar.
- 16
Colocar las claras en un bowl.
- 17
Cuando el almíbar empiece a burbujear empezamos a batir las claras. Al comenzar a batir, agregar 1 cucharada de azúcar en forma de lluvia.
A partir de ahora contamos 15/20 minutos y luego apagamos el fuego; el almíbar tiene que estar bien espeso.
No paramos de batir las claras.
- 18
Verter el almíbar en forma de hilo en el bowl con las claras, mientras seguimos batiendo. Si nos queda algún pedazo grande de caramelo lo retiramos.
- 19
Continuar batiendo sin para hasta que tocamos el bowl por fuera y está frío. Hay que armarse de paciencia!!
También podés corroborar si ya está dando vuelta el bowl, notarás que el merengue no se cae. - 20
Esto es lo que me sobró, olvidé sacarle foto antes de usarlo 🤭🤭
- 21
Colocamos el relleno sobre la masa y luego el merengue. Podés usar una manga con picos o simplemente una cuchara, como yo 😂.
Lo llevamos a la parte baja del horno para que se dore el merengue, unos 4/5 minutos.
Esperamos que enfríe un poco y lo colocamos en la heladera, es mucho más rico frío 😋😋
- 22
¡Y listo! A disfrutarrrrrrr 🐽🐽
- 23
T I P •
Si no te gusta el limón, podés usar naranja 🍊 las cantidades son las mismas 😁
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Lemon Pie 🍋🥧 Lemon Pie 🍋🥧
A mi padre le encanta el Lemon Pie, entonces aprendí a hacer uno para él y obtuve su aprobación ✌🏻. Ahora me toca la de ustedes 🤔😊
-
Lemon Pie Lemon Pie
Primero que nada agradezco a Naty que me inspiro para esta receta, le hice unos cambios mínimos, y quedo deliciosa! Así que gracias Naty! @naty_cossioAhora sigo con las consignas de..#CaminodeSabores.#Almanaque2022.Para esta décima consigna, quiero compartir con Papá Noel este riquísimo Lemon Pie, ya que es de mis postres preferidos, me encanta hacerlo y sobre todo comerlo!! 🤭Así que comparto con uds esta receta y le dejo a Papá Noel, bajo el arbolito para que él lo disfrute tanto como yo!!Mis deseos son, primero que nada, salud, trabajo, paz y mucho, mucho amor en mi familia, familiares y amigos.Después creo que es un deseo de todos en general, que se vaya y termine para siempre esta pandemia.. que tantas vidas se ha llevado y ha causado tanto dolor en todo el mundo.Para redondear deseo que todos y cada unos de nosotros pueda ser una mejor persona cada día.. que cada uno pueda cumplir sus metas y sueños.. con el sacrificio y esfuerzo que requiera.. pero que nadie baje los brazos y pueda lograr todo lo que desea y sueña!
-
🥧 🍋 Lemon Pie 🍋 🥧 🥧 🍋 Lemon Pie 🍋 🥧
Déjame tu fotorespuesta, y que receta te gustaría saber!! No te olvides de darle guardar si quieres archivarla para más tarde, bessss 💙
-
LEMON PIE 🥧🍋 LEMON PIE 🥧🍋
El postre más rico de los cumpleaños!! Ideal para regalarse y regalar.
-
Lemon Pie casero Lemon Pie casero
Mi tía Gabi conoció la receta de lemon pie y comenzó a hacerlo muy seguido. En mi casa nos encantó la propuesta, y mi mamá, siempre inteligente y con mucha iniciativa, probó con una receta, con otra y con otra hasta que llegó a esta que la convenció. Desde allí me hice fan del lemon pie, ya que no soy de las cosas demasiado dulces. Pero nunca quise aprender la receta, porque las cosas tienen más encanto cuando conservan su misterio. Fue cuando me casé que no tuve otra opción, ya que dejé de tener a mamá al lado para que lo hiciera. Los invito a probar hacer este exquisito postre, que hoy en día hago a menudo para aprovechar los limones de mi árbol. Y mejor si lo hacen para alguien que aman.#Mercado
-
-
Más recetas
Comentarios (2)