Un plato diferente al habitual y muy rico!

Tenía algunas verduras que se estaban poniendo viejitas, así que agregando un trozo de pollo salió este salteadito. Se puede hacer sin pollo también, solamente verduras, o con proteína de soja para hacerlo más completo.

Un plato típico de la comida asiática adaptado al río de la plata con ingredientes que hay en cualquier hogar.

Originaria de Niza, la ratatouille es un elemento tradicional de la cocina provenzal francesa, pero hoy en día, hay muchas variaciones que gozan de popularidad en Europa.

Súper deli y nutritiva... fácil... rápida!! Que más pedir!!!?? #veggie

Esta receta en realidad debo de confesar que no la preparé yo...sino que mi marido que cocina muy rico por cierto!! Es súper mega fácil ya que lleva muy pocos ingredientes y se cocina rapidísimo!!!

Es un plato diferente a lo habitual, rico y más económico.

Usé un colita de cuadril de unos 700 gr, para ese peso va la cantidad de ingredientes del relleno que paso en la receta. #compartimoslanavidad

Este plato es el favorito de mi plan 😍Rico, calentito y con todas las proteínas y carbohidratos justos para un plato enteramente saludable!Sin aceites, ni rehogados grasos, este guisito tiene su lugar.Si o si, tenés que probarlo! Mirá como se hace...

#másconmenosCuando necesito hacer algún plato que me dure varias comidas, voy con las verduras salteadas. Por eso sumo esta receta al desafío que comenzamos hoy de Cocinando más con menos. Las verduras salteadas siempre me rinden un montón y las voy combinando. Un día las acompaño de alguna legumbre, otro con arroz o fideos, otro las convierto en una tortilla con huevo, y así... Esta vez, las acompañé de quinoa, calabaza asada y ricota grillada -que le agregué para incorporar más proteínas al plato (este queso es de los más saludables y completos y es económico si los comparamos con los otros) y porque me encanta je-.Esta comida es muy muy completa y nutritiva y me rinde varios platos. Para hacerla más económica se podría cambiar la quinoa por arroz o fideos, por ejemplo. El resto, son verduras que se encuentran actualmente a precios accesibles en el supermercado (además, no se necesita de grandes cantidades de cada una)Cabe aclarar que en casa somos dos, por eso una comida así nos rinde un montón. Por supuesto que, si se trata de familias más grandes, la realidad puede ser otra. Además, nosotros no comemos casi carne (solo pescado y cada tanto) y esto abarata los costos.

Variante light de la receta tradicional. Se sustituyó la crema doble y la manteca, por leche, fécula y aceite. Ideal para acompañar pasta. El queso se añadió al servir, debido a la preferencia de los comensales, pero queda muy rico si se agrega en la cocción. Salsa Caruso Light sin crema de leche

Riquísimas! Una forma súper divertida de incorporar las legumbres a nuestra alimentación!En este caso están hechas con pan casero, lechuga, tomate y mayonesa de zanahoria! (En el siguiente post subo receta).