Pastel de carne
#"y así me gusta a mí"🤷♀️Lo sue!o hacer "a ojo" y les calcularé las cantidades.
Pastel de carne
#"y así me gusta a mí"🤷♀️Lo sue!o hacer "a ojo" y les calcularé las cantidades.
Paso a paso
- 1
Ponemos en la sartén primero la leche y echamos la pulpa del zapallo y condimentos, para hacer un puré caliente y espeso... Reservo
- 2
En una olla rehogo la cebolla con los condimentos y ya ablandada, agrego la carne, sin líqido, y la salo y cocino hasta que cambie color a rosado y agrego las pasas, las nueces y el azúcar y muevo unos minutos para integrar.Corrijo sazón.
- 3
Cont.
- 4
Paso a la fuente elegida(22cms) (puede ser 24 cms) ya tapizada con la masa de zapallo, el relleno y cubro con huevo picado y aceitunas.Tapo con papel aluminio o papel blanco doble (para no secar el huevo y aceitunas)y llevo a horno precalentado a 180° por 15 minutos y retiro para servir
- 5
Llevo a la mesa.sirvo con cuchara grande cada porción.Se corta en trozos, sólo fría y para llevar al plato y calentar en el microondas
- 6
Ponemos la azucarera sobre la mesa para quien desee ponerle azúcar extra(yo😆).Saludos cordiales, tere.
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