Pasta Tortiglioni con carne, champiñones y vermut rojo
Receta propuesta por mi hija que la ha visto en Instagram. La hicimos y como estaba deliciosa, la hemos incorporado a nuestro menú. Yo he utilizado Tortiglioni, pero podéis usar la pasta que más os guste. ¡Probadla y veréis! 🤤🤤
Pasta Tortiglioni con carne, champiñones y vermut rojo
Receta propuesta por mi hija que la ha visto en Instagram. La hicimos y como estaba deliciosa, la hemos incorporado a nuestro menú. Yo he utilizado Tortiglioni, pero podéis usar la pasta que más os guste. ¡Probadla y veréis! 🤤🤤
Paso a paso
- 1
Freír la cebolla cortada pequeña, con los dos dientes de ajo
- 2
Cuando la cebolla esté dorada, añadir la carne picada con la sal y la pimienta
- 3
Cuando la carne ya esté un poco cocinada, añadir el vermut rojo y cocinar un par de minutos
- 4
Cuando se haya evaporado un poco el vermut y cocinado la carne, añadir los champiñones a láminas y cocinar cinco minutos
- 5
Después, añadir al sofrito el tomate frito (yo he usado el que ya está preparado) y la leche evaporada o nata para cocinar al mismo tiempo. Es el momento de cocer la pasta. Yo he usado Tortiglioni, pero podéis usar la que queráis
- 6
Cocinar durante Cinco minutos hasta que tome cuerpo y Añadir la pasta recién cocida
- 7
Mezclar bien la pasta con la salsa a fuego muy bajo para mezclar sabores y ¡ya está, buen provecho!
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