Arroz con leche con merengue 🍚
Arroz con leche con merengue 🍚
Paso a paso
- 1
Verter un litro de leche con tres cucharadas de azúcar en una olla y poner a calentar mientras revolvemos el azúcar para que no quede en el fondo
- 2
Cuando el azúcar se disuelva agregar una taza de arroz blanco, revolver para que no quede el arroz en el fondo y esperar que se cocine aprox 10 min
- 3
Batir una clara de huevo hasta que esté durita -se puede hacer a mano que demoramos un poquito más o en la batidora-. Cuando esté durita agregar 3 cucharadas de azúcar de a poco y seguir batiendo hasta que el azúcar no se sienta
- 4
Cada un minuto maso levantar el arroz para que no se pegue abajo y cuando hierva bajar el fuego al mínimo
- 5
La yema del huevo mezclarla en un vaso con un poquito de arroz cuando el arroz este pronto para que se caliente y agregar al olla que contiene el arroz
- 6
Poner en un recipiente el merengue y agregarle el arroz con leche
- 7
Luego mezclar NO revolver y esperar que enfríe
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