Empanada de zamburiñas en salsa de vieiras🤗
La empanada de zamburiñas es un plato que, si se hace bien, puede ser un plato increíble. Yo recomiendo hacer la masa en vez de comprarla, que siempre sabe mejor. También se pueden seguir los mismos pasos pero con zamburiñas sin ser de lata que tienen más sabor a la propia zamburiña. Se tome como se tome siempre está rica☺ Aconsejo tomarse el tiempo necesario para hacer esta receta. Dejar pochar la verdura lo necesario y dejarle el tiempo de horno que pide la masa es fundamental. Espero que os guste😉
Empanada de zamburiñas en salsa de vieiras🤗
La empanada de zamburiñas es un plato que, si se hace bien, puede ser un plato increíble. Yo recomiendo hacer la masa en vez de comprarla, que siempre sabe mejor. También se pueden seguir los mismos pasos pero con zamburiñas sin ser de lata que tienen más sabor a la propia zamburiña. Se tome como se tome siempre está rica☺ Aconsejo tomarse el tiempo necesario para hacer esta receta. Dejar pochar la verdura lo necesario y dejarle el tiempo de horno que pide la masa es fundamental. Espero que os guste😉
Paso a paso
- 1
Si se tiene tiempo mejor hacer la masa a mano (masa para empanada) que sale más rica. Si no la masa comprada también vale.
- 2
Se corta el pimiento y la cebolla en trozos pequeños y se deja pochar con un chorro de aceite a fuego bajo.
- 3
Cuando ya esté un poco pochada se incluye el chorrito de vino blanco y cuando se evapore un poco yo le pongo un poco del aceite de las latas para que le de sabor(no mucho que si no queda aceitoso).
- 4
Cuando esté la verdura bien hecha se añaden las zamburiñas y se mezcla todo.(escurrir el líquido de las latas menos de 1 que se añade a la mezcla o más si lo queréis más líquido).
- 5
Precalentamos el horno. Extender la masa y hacer agujeros con el tenedor. Añadir la mezcla con una cuchara escurriendo si hay exceso de líquido
- 6
Tapar la empanada con la otra parte de la masa y meter en el horno(seguir instrucciones del paquete para tiempo y temperatura)
- 7
Retirar con cuidado del horno y ¡Lista!
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