Salsa roja p/pastas
Livianita pero súper sabrosa ...
Ideal para cualquier tipo de pastas e inclusive va con el arroz.
Realizada con pollo.
(Se puede agregar o reemplazar con carne)
Salsa roja p/pastas
Livianita pero súper sabrosa ...
Ideal para cualquier tipo de pastas e inclusive va con el arroz.
Realizada con pollo.
(Se puede agregar o reemplazar con carne)
Paso a paso
- 1
Picar todo pequeño, rallar la zanahoria y sofritar un minuto hasta desarmar los caldos e integrar las verduras
- 2
Agregar un poco del vino (tinto o blanco) y luego meter las presas de pollo.
* Hornalla al mínimo para que no se queme Y tapar para que se cocine el pollo con el vapor (agregar cada tanto chorritos de vino y agua caliente de ser necesario si a la olla se le consume el líquido)
- 3
Pasados los 15 min agregarle:
-Los tomates (triturados, licuados, procesados o picados como ustedes gusten)mezclar
-El vino (si aún les quedó) + -Los Condimentos que acostumbran c/n.
(yo suelo utilizar : pimentón, ají,
Condimento de pizza, de tucos. Y laurel...
prueben y agreguen al gusto, porque no todos tenemos los mismos gustos)Volver a tapar por 5 min más.
- 4
Agregarle la cajita con puré de tomate y una pizca de azúcar para cortar la acidez de la salsa, mezclar y
Terminar de cocinar con la olla tapada por unos 10 min más aprox
(todo depende de como este el pollo)
* cada ves que abran la tapa de la olla (traten de no hacerlo mucho) dejen caer el líquido que contenga dentro de la salsa así queda ligerita)
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