Tarta de vizcacha 😊
Amo estos tipos de comida, espero les guste mi receta 🤗
Aclaro que era un vizcachon grande, y tuve mucha carne.. esta es una parte!
Tarta de vizcacha 😊
Amo estos tipos de comida, espero les guste mi receta 🤗
Aclaro que era un vizcachon grande, y tuve mucha carne.. esta es una parte!
Paso a paso
- 1
Cortamos la cebolla en juliana, y el morrón en cubitos, la zanahoria la rallamos.
- 2
Colocamos en una cacerola y doramos a gusto
- 3
Una vez que todo está dorado agregamos la carne de vizcacha (yo ya la tenía hervida y procesada). Condimentamos a gusto.
- 4
Yo siempre le agrego un poco de salsa y un poco de vino blanco dulce. (para que no quede tan seco)
- 5
Una vez todo cocinado le agregamos huevo en cubos
- 6
Enmantecamos una tartera y colocamos la pascualina, (en mi caso antes del relleno siempre le pongo un poco de polenta para que no se humedezca la masa), luego pongo el relleno.
- 7
Cerramos nuestra tarta y pinchamos para que no se infle y explote.. luego pintamos con huevo y al horno, hasta que dore.
- 8
Ahora si una vez que dora, a degustar este manjar 🤗
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