Ensalada improvisada con langostinos, frutos secos y queso
El Domingo suelo hacer cocktail de langostinos, pero me sobró del Sábado una fuente con parte de la ensalada que hice el Sábado y como no estaba aliñada la reservé para el cocktail.
Ensalada improvisada con langostinos, frutos secos y queso
El Domingo suelo hacer cocktail de langostinos, pero me sobró del Sábado una fuente con parte de la ensalada que hice el Sábado y como no estaba aliñada la reservé para el cocktail.
Paso a paso
- 1
Trocear las nueces y reservar. Cortar el queso brie en dados y el ahumado también. Pelar los langostinos (reservar), lavar los tomatitos y secar.
- 2
Poner en un bol o boles individuales la lechuga, repartir los tomatitos (esta es la que preparé el Sábado y sobró sin tocar) (hice dos ensaladas, una para cada burbuja familiar)
- 3
Agregar los frutos secos y las dos clases de queso. Esta es la ensalada original del Sábado.
- 4
Repartir la ensalada sobrante en dos boles individuales, sazonar un poco, poner salsa rosa en el centro, un langostino o dos encima y los cinco restantes alrededor del bol. (Estaba riquísima)
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