Alfajores
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=AsRDnHaho6Q
Alfajores
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Paso a paso
- 1
Mezclar la harina con la almendra molida.
- 2
Tostar ligeramente la mezcla de harina y almendra molida en el horno a 160ºC durante unos 15- 20 minutos.
- 3
Mezclar la harina con almendra molida junto con la canela, el cacao el polvo y el azúcar glass.
- 4
Mezclar el agua tibia con la miel.
- 5
Agregar el agua con miel a la masa poco a poco mientras se mezcla con una espátula y amasar hasta conseguir una masa homogénea.
- 6
Dividir la masa en porciones de 30 gr.
- 7
Moldear las porciones de masa con las manos para darles forma de cilindro.
- 8
Dejar reposar durante 2 horas.
- 9
Rebozar los alfajores en azúcar glass.
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Alfajores Alfajores
La primera vez que probé los Alfajores me parecieron una galleta más bien mediocre, seca, dura. Pensé que si tenían tanto éxito sería porque los que yo había probado no estaban bien hechos. No me equivoqué.Si queréis disfrutar de unos alfajores que al morder se derritan en el paladar esta es la receta.#Galletas #Alfajores #Dulce de leche
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