Hamburguesas de garbanzos y yamaní (receta vegana) 🌱
Esta receta es vegana.
Si no quieren usar linaza ("huevo" de lino), pueden reemplazarla por un huevo de ave y les quedará una receta vegetariana.
#retofinde 😊
Hamburguesas de garbanzos y yamaní (receta vegana) 🌱
Esta receta es vegana.
Si no quieren usar linaza ("huevo" de lino), pueden reemplazarla por un huevo de ave y les quedará una receta vegetariana.
#retofinde 😊
Paso a paso
- 1
Tener preparados todos los ingredientes.
"Mise en place".
- 2
Lo primero es triturar las semillas de lino (se puede hacer en mortero), a la que se le agregan las tres cucharadas de agua. Mientras se remojan las semillas trituradas, nos dedicamos a cortar los ingredientes que lo requieren.
- 3
Colocar en licuadora los garbanzos con el jugo de limón, la linaza y el aceite. Retirar y luego licuar la cebolla cruda. Agregar el resto de los ingredientes, mezclar muy bien y dejar reposar.
La avena se regula la cantidad según la consistencia obtenida.
En mi receta solo los garbanzos y el arroz están cocinados. Todo el resto va crudo.
- 4
Armar las hamburguesas y colocar sobre fuente o papel para horno aceitado.
Llevar a la heladera por media hora más o menos.
- 5
Precalentar el horno a temperatura media alta y cocinar por 15 minutos de cada lado.
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