Ensalada de espinacas con tocino
Un receta fácil, sencilla y muy rica para preparar. #espinacas
Paso a paso
- 1
Comenzar teniendo todos nuestros ingredientes listos.
- 2
Pesar cada porción como lo marca la receta. En mi caso yo busco el peso neto (cantidad a utilizar) y bruto (peso total del producto que compramos). Al igual limpiar y desinfectar cada ingrediente.
- 3
Repito este procedimiento con todos mis ingredientes.
- 4
Una vez listo todos nuestros ingredientes, deberían verse de esta manera.
- 5
Procedemos a cortar primero nuestro tocino en trozos pequeños, y los llevaremos a freír. Quitándoles el exceso de grasa al final, y reservandolo de momento.
- 6
Limpiamos muy bien nuestros champiñones y los fileteamos. Reservamos para después.
- 7
Ahora para elaborar nuestra vinagreta, únicamente tendremos que vaciar todos los ingredientes que marca la receta, excepto el aceite de oliva en un bowl (el cual posteriormente utilizaremos).
- 8
Comenzaremos a agitar con ayuda de un batidor globo hasta mezclar muy bien. Una vez bien incorporados nuestros ingredientes, iremos agregando nuestro aceite de oliva poco a poco hasta que se incorporé muy bien. Y obtengamos una consistencia parecida a la de la tercer imagen.
- 9
Es tiempo de armar nuestra ensalada. Primero mezclando nuestra espinaca con los granos de elote muy bien en un bowl. Después lo pasaremos a nuestro plato de montaje.
- 10
Agregaremos nuestro tocino esparciendo muy buen sobre nuestra espinaca. Así como también nuestros champiñones.
- 11
En el último paso únicamente pondremos nuestra vinagreta sobre la ensalada. Y nuestra preparación estará lista para degustar.
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