Repollo blanco relleno
Experimentando y viendo qué salía, algo distinto con el repollo
Repollo blanco relleno
Experimentando y viendo qué salía, algo distinto con el repollo
Paso a paso
- 1
Con un cuchillo de punta sacamos el tallo del repollo, más que nada la parte dura. Lavamos bien.
- 2
Con el hueco hacia abajo, ponemos en una olla con tapa a cocinar con agua hirviendo hasta la mitad del repollo
- 3
En un recipiente batimos ligeramente los huevos, le agregamos la crema y los condimentos, y mezclamos bien. Reservamos.
- 4
Una vez que esté tierno el repollo, con mucho cuidado descartamos el agua. Y sin que se nos desarme lo damos vuelta y colocamos en una bandeja u ollita apta para el horno. De a poquito vamos virtiendo en el hueco nuestra mezcla de huevo y crema, abriendo las hojas para que se distribuya bien por todo el repollo adentro
- 5
Llevamos a horno precalentado, al máximo, por una hora aproximadamente, hasta que esté cocido el huevo (introduciendo un cuchillo sale limpio). Antes de sacarlo, por encima ponemos queso cremoso o de rallar o ambos, y dejamos que se derrita y/o dore. Yo lo acompañé con unas hamburguesas de acelga rellenas de queso;)
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