#caminodesaboresLa idea si no me equivoco🤷‍♂️..., era aprovechar lo que tenía👩‍🌾 sin desperdiciar nada. Aproveche lo que tenía en mi huerta casera, hierbas aromáticas( tengo perejil, tomillo, romero, orégano, menta, algún ajo, cardamomo y jengibre), una zanahoria ( cuando viene "greladas", las pongo en la tierra y ya he sacado unas 6 o 7 otras se pierden). Luego lo que me quedaba en la heladera...un repollo que debi tirar lo externo, en fin tratar de utilizar lo que había.Y siguiendo con la idea de incursionar más con las comidas vegetarianas, hoy hicimos una de vegetales salteados, con fideos coditos como carbohidratos y de sabor la salsa de soja.👨‍🍳🥕🥬

El cerdo es una carne un poco más magra, dentro de la dieta es importante las proteínas que tienen y necesitamos, pensando en una variable de la cocina china, realicé un plato sencillo, pero manteniendo el maridaje Cerdo/soja... quedó sabroso, #mirecetario

#caminodesaboresTratando de cumplir con la 1era consigna, pensé en que tipo de recetas he tratado de crear, realizar, en este periodo de pandemia...Optamos por comida más sana, quizás por necesidad alimentaria o de cuidados y nos enfocamos en los vegetales.Buscando qué hacer con los ingredientes que tenía... elegí una comida vegetariana ( a pedido de mi hija😉🤷‍♂️), un poco de couz couz que quedaba, un trozo de tofu y los vegetales que tenía al momento, una comida sana, sabrosa y rápida. 🥕🥬👨‍🍳👩‍🌾

Cuando me llegó la convocatoria #mercado de esta semana estaba visitando a una amiga que me preguntó si iba a hacer chucrut (y me regaló un lindo repollo)...Originalmente es una preparación alemana que se deja fermentar por un par de semanas antes de consumir...Esta es mi versión de la receta rápida de mi amiga 😅

La vieja y tradicional ensalada de pollo con algunos ingredientes de mi preferencia. 😉 Lo bueno de este plato es que no precisas mucho. Lo sobrante de la semana cae ideal. #1receta1arbol #mirecetario

#ensaladas #cocinavegana #saludable #fresco¡Hola! 🙋🏻‍♀️Quería comer en poco tiempo y se me ocurrió preparar esta sencilla y rápida ensaladita, llena de color y nutrientes (especialmente rica en vitamina A, C y minerales) para acompañar esta tremenda milanga de seitán 😍🤤Yo justo quería comer una milanesa, pero se puede acompañar con cualquier proteína (vegana mejor) 💚

#magiaenlacocinaCon el día feo qué hay hoy no quería salir a comprar nada. Aproveche todo lo que tenía en la heladera y la verdad que salió tremendo plato

#mirecetario _ Estamos en primavera, pero volvió el frío, entonces utilizamos la olla, con algunos ingredientes que tenía y Kale que tengo plantado, improvisados... el sabor me satisfizo 👍👍🤗

Ideal para este frío sábado.