Vegetales al rescate

Nancy Amestoy
Nancy Amestoy @nancy
Aeroparque, Canelones -Uruguay

#porunmundomejor Ayer después de un domingo de asado y algo más; un rico caldo de verduras nos vino muy bien; pero quería algo distinto así que se me ocurrió servirlos más apetecibles , aunque fueran los mismos del caldo y gustaron mucho😁

Vegetales al rescate

#porunmundomejor Ayer después de un domingo de asado y algo más; un rico caldo de verduras nos vino muy bien; pero quería algo distinto así que se me ocurrió servirlos más apetecibles , aunque fueran los mismos del caldo y gustaron mucho😁

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Ingredientes

30 min.aprox.
4 raciones
  1. 3Papas cocidas
  2. 4 trozoscalabacín cocido o zucchini
  3. 2zapallitos en cubitos
  4. 2cebollitas de verdeo en rodajas
  5. Caldo para cocinar
  6. 2remolachas cocidas
  7. Condimentos a gusto
  8. 2zanahorias cocidas

Paso a paso

30 min.aprox.
  1. 1

    Primero ponemos en el wok un poco del caldo de verduras y cocinamos las cebollitas de verdeo con los zapallitos cortados y cuando están cocidos, si es necesario agregamos más caldo y condimentamos y le incorporamos las papas en cubitos, zanahorias también cortadas y el calabacín en trozos más grandes

  2. 2

    En casa consumimos en invierno mucha sopa 😋 y las verduras en souflés o revueltos como este

  3. 3

    Dejamos consumir un poco del caldo y servimos bien caliente, este plato acompañó unos trozos del asado por el Día del Padre 😍😍

  4. 4

    Buen provecho!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Nancy Amestoy
Aeroparque, Canelones -Uruguay
Me agrada cocinar y agasajar a mi familia🌳29 árboles donadosSi quieres seguirme en Instagram mi perfil es @nancylore58
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Comentarios (3)

Nancy Amestoy
Nancy Amestoy @nancy
Muchas gracias por tus palabras Fer,hoy estoy muy emotiva y me hiciste llorar😍😍

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