Paso a paso
- 1
Preparar mise en place
- 2
Batir las claras junto con la mitad de cantidad de azúcar hasta formar picos firmes.
- 3
Blanquear las yemas y posteriormente agregar el azúcar restante.
- 4
Incorporar el merengue francés con las yemas intercalando con la harina de forma envolvente.
- 5
Con una manga pastelera, formar las soletas y hornear a 180°C durante 15 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Enfriar y reservar.
- 6
Preparar mise en place
- 7
Derretir la grenetina a baño maría mientras se hace el caramelo
- 8
Blanquear nuestras yemas y posteriormente agregar el caramelo en forma de hilo para nuestro paté a bombe, igualmente agregar la grenetina y el licor de café. Incorporar la mezcla al queso acremado.
- 9
Batir la crema lyncott hasta que tenga picos suaves, incorporar la tercera parte de la mezcla al paté a bombe sin mayor cuidado y el resto integrar de forma envolvente.
- 10
Remojar las soletas en la carga de espresso y montar, cubrir con la mezcla anterior y espolvorear con cocoa.
- 11
Repetir el proceso anterior y refrigerar una noche.
- 12
Desmoldar y decorar con soletas alrededor, finalmente atar un listón.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Tiramisú Japonés TIRAMISU🇮🇹🇺🇾🇯🇵ティラミス Tiramisú Japonés TIRAMISU🇮🇹🇺🇾🇯🇵ティラミス
Muy popular en Japón.
-
¡Tiramisú de las 50000 visitas! ¡Tiramisú de las 50000 visitas!
Amo este postre, es uno de mis favoritos. Gracias por ver mis recetas :)
La Cocina De Nahuel -
Tiramisú en vasos Tiramisú en vasos
#caminodesabores Esta receta me lleva al recuerdo de cuando hicimos tiramisú por primera en casa con mi esposo, teníamos invitados y casi nadie lo había probado antes, quedaron encantados! Hay muchas recetas para hacer este postre italiano tan rico. El que hicimos en casa lleva un sambayón, donde las yemas se cocinan a baño María. He visto recetas que van con las yemas en crudo, pero es algo que no me convence. Es muy fácil de hacer.
-
Tiramisú Ajedrez Tiramisú Ajedrez
Es más fácil de lo que parece. La hice para el Día del Padre y fue todo un éxito! Y si no pueden adquirir queso Mascarpone no se preocupen, se puede hacer con el queso crema que más les guste y queda igual de rico. #dulces #aprendiendo #familiar
-
Tiramisú casero con ron Tiramisú casero con ron
Receta del auténtico tiramisú casero con ron y café. Un postre delicioso típico de la gastronomía italiana.
-
Tiramisú rápido Tiramisú rápido
Es el preferido de mi hijo menor, mañana es su cumpleaños, así que aprovecho a compartir.
-
Más recetas
Comentarios