Rollitos o canelones de calabacín
Receta fácil y con muchas posibilidades de adaptarlo a tu gusto o a los ingredientes que tengas en ese momento!
Rollitos o canelones de calabacín
Receta fácil y con muchas posibilidades de adaptarlo a tu gusto o a los ingredientes que tengas en ese momento!
Paso a paso
- 1
Con una mandolina cortamos el calabacín en láminas, a lo largo. Si no tenemos mandolina podemos hacerlo perfectamente con un cuchillo.
Deben ser tiras ni muy finas ni muy gruesas.
- 2
En una plancha con un poco de AOVE hacemos las láminas de calabacín hasta que empiecen a coger color, entonces las sacamos a un plato y reservamos.
- 3
Cogemos una fuente apta para horno y ponemos en la base tomate frito al gusto.
- 4
En un plato estiramos una lámina de calabacín y en una punta ponemos jamón cocido desmigado y queso rallado. Enrollamos para cerrarlo como si fuese un canelón.
- 5
Los vamos poniendo en la fuente para horno encima del tomate frito. Lo llevamos al horno durante 15 min aprox. Si queremos podemos poner más queso rallado encima y dejarlo en el horno hasta que se gratine.
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