Lasagna verde de pollo y morrones horneados
Paso a paso
- 1
Cocer las espinacas y enfriar a baño maría invertido por unos minutos
- 2
Dejar que pierda el agua y triturar
- 3
Elaborar la masa con harina y huevo. Colocar la harina en la mesada y con forma de corona colocar los huevos y mezclar. Agregar las espinacas y amasar hasta que queda homogéneo y no se pegue
- 4
Dejar reposar 20 minutos la masa y colocar los morrones al horno
- 5
Una vez listos los morrones, cortar en julianas (guarden el jugo de los morrones)
- 6
Colocar el pollo en agua hirviendo con sal, después cortar el pollo en forma de cubos
- 7
Blanquear las hojas de masa
- 8
Elaborar una bechamel (o Salsa Blanca)
- 9
Elabora un pesto con los tomates, la nuez moscada y el aceite de oliva, colocándolos en licuadora o mixer.
- 10
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