Como todas las recetas que publico, ésta una vez más es apta para celiacos! Porque nosotros también tenemos el derecho de comer sano y sabroso !!

Frank Suárez aseguró que el jugo verde: “Mejora el metabolismo, tranquiliza el cuerpo, arregla el sueño e inclusive levanta el sistema inmune para defenderse de los virus. Los jugos verdes tienen la sangre de las plantas. Cuando uno se lo toma, está proveyendo esa vida que estaba dentro de la hoja verde”.Nuestro organismo necesita potasio y magnesio para que nuestras células produzcan energía (ATP) de forma eficiente. Así que, al beber este jugo verde, se pretende aumentar estos dos minerales en nuestro cuerpo, para conseguir un balance entre sodio y potasio.Mientras más verde es la hoja, más magnesio tiene, por eso está bien incluir hojas verdes como espinaca o acelgas, en nuestro menú diario.El apio es desintoxicante, excelente para la salud del hígado y para balancear el potasio en nuestro cuerpo.Cilantro: Se ha descubierto que el cilantro puede reducir dramáticamente la intoxicación con metales pesados como decir mercurio, plomo, aluminio, así que el cilantro tiene un efecto de desintoxicación.

Una vez a la semana comemos pescado en la medida de lo posible. Entonces la manera de hacerlo va variando para no caer en la monotonía. Esta vez lo hice súper fácil y no por eso deja de ser delicioso y muy saludable.

Comida típica de peru

Cocina en 20 minutos! Viernes de feria y de pescado fresco, podés hacerlo con el que tengas o consigas, queda riquísimo!

Fresco, muy fácil y rápido de hacer #Mercado.

Me gusta bastante el pescado pero no hacerlo frito por el olor jaja así que salió está versión muy saludable, al horno pero no por ello, menos rica. ¡¡Queda exquisito y es súper fácil de hacer!! 😋😋 #cocinasaludable

La palta es caracterizada por su alto contenido de lípidos, principalmente por ácido oleico (>50% de lípidos totales) y rica en fitoquímicos como vitamina E, carotenoides, polifenoles y luteína, compuestos asociados a una fuerte actividad antioxidante.Se empezó a consumir hace relativamente poco tiempo en Uruguay y se aceptó su sabor, usándola para ensaladas o guacamole.El guacamole o guacamol es una salsa mexicana preparada a base de aguacate (palta) y chile verde o chile pimiento y algunas veces tomate/jitomate. El nombre guacamole proviene del náhuatl ahuacamolli traducido al español, que se compone de las palabras ahuacatl (aguacate) + molli (mole o salsa). El aguacate tenía una significación erótica para los aztecas, tanto que las mujeres no podían realizar la recolección de los frutos, ya que simbolizaban los testículos. Según la mitología prehispánica, Quetzalcóatl, el dios tolteca, ofreció la receta del guacamole a su pueblo, quienes la extendieron por el territorio de Mesoamérica.Realmente la receta tradicional de guacamole lleva solo 5 ingredientes: Aguacate (palta), cebollín, chile jalapeño o serrano, sal y cilantro. El limón se usa en muchos sitios para evitar la oxidación del aguacate.Seguime en Instagram como @sencillamentedeli

Muy importante para reforzar nuestras defensas en estos momentos. Además de muy saludable y rico :)#delantaldorado

Simple, fresco y #saludableMe encanta incluir jugos y licuados verdes en los desayunos en esta época del año 💚

El escabeche es una versión más suave de la receta de Petrona C. Ganduglia.