Curry (de yogur) - "More Kuzhambu"
El yogur es un ingrediente simple que se puede convertir en innumerables platos: dulces, bebidas, curry, etc. Y esta receta va bien con el arroz.
Curry (de yogur) - "More Kuzhambu"
El yogur es un ingrediente simple que se puede convertir en innumerables platos: dulces, bebidas, curry, etc. Y esta receta va bien con el arroz.
Paso a paso
- 1
Caliente el aceite en una sartén y agregue las semillas de mostaza. El fuego debe ser medio.
- 2
Cuando la mostaza empieza a chisporrotear, agregue los chiles, la cebolla y las verduras picadas. Usé ensalada congelada del supermercado y la dejé descongelar antes de agregarla a la sartén.
- 3
Agrega una cucharadita de sal, ¼ de cucharadita de cúrcuma en polvo, cierra la sartén y deja cocinar por 3 minutos.
- 4
Agrega el yogur, el agua y agregue más sal si es necesario Agregué 1 cucharadita más de sal.
- 5
Cuando lo mezclas, la mezcla se vuelve amarilla. Ciérralo y cocínalo hasta que todas las verduras estén cocidas.
- 6
Sírvelo con arroz mientras esté caliente.
- 7
Siempre que hacemos un curry indio, el arroz debe cocinarse sin sal ni aceite, ya que la mayoría de las recetas indias no requieren esos ingredientes.
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