Paso a paso
- 1
Tener todos los ingredientes listos
- 2
Lavar muy bien la tripa de cerdo
- 3
Picar finamente el tocino
- 4
En un recipiente mezclar todas las carnes con todas las especias, sal y vino
- 5
Para embutir la carne en la parte delgada del embudo meter la tripa y así empezar a embutir
- 6
Ya que esté listo el chorizo argentino refrigerar
- 7
Para la preparación tener todos los ingredientes listos
- 8
Picar en shifonade el pereji, cebollín, orégano, ajo ya que esté listo mezclar en un recipiente con vinagre, limón, aceite de oliva y reservar
- 9
Azar el chorizo
- 10
Cortar a la mitad el baguette untar con mayonesa el baguette y calentar ya que se haya canlentado untar con la mezcla de especias, colocar el chorizo y decorar con guacamole
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