Choripan
Choripán es una comida que consiste básicamente en un chorizo asado que se sirve entre dos trozos de pan.
#chorizo
Choripan
Choripán es una comida que consiste básicamente en un chorizo asado que se sirve entre dos trozos de pan.
#chorizo
Paso a paso
- 1
Primero prepararemos la mise en place del chorizo argentino.
- 2
En un bowl pondremos las 3 proteínas, la carne de res, de cerdo y el tocino bien molido o picado, después agregaremos las especias y revolveremos por último agregaremos el vino tinto.
- 3
Con la carne lista, empezaremos a agregarla a la tripa previamente bien lavada, nos apoyaremos de una botella y presionarlos con algo o con nuestro puño.
- 4
- 5
Para el acompañamiento empezaremos a picar ajo, cebollín, perejil y el orégano, a eso picado le agregaremos jugo de limón y el aceite. Después poner a cocer el chorizo, cuando esté bien cocido pondremos el pan a calentar un poco.
- 6
Pondremos mostaza al pan y el tipo chimichurri, finalmente coronados con el chorizo, yo agregue aguacate de un lado ya que le da muy buen sabor.
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