Cocido con pelotas de Valencia
Un rico cocido muy conocido de la Comunidad Valenciana.
Cocido con pelotas de Valencia
Un rico cocido muy conocido de la Comunidad Valenciana.
Paso a paso
- 1
Mojamos el pan con agua del cocido, después quitar el exceso de agua.
- 2
Mezclar en un bol, la carne picada, el pan ya estrujado del caldo, la ralladura del limón, el toque de pimienta negra, la sal.el toque de Canela, y lo amazas.
- 3
Remueves bien, añades el huevo el perejil troceado muy pequeño y lo amazas hasta que lo veas homogéneo.Ponerlo en la nevera unas dos horas.Hacer las pelotas grandes.
- 4
En un caso se pone los garbanzos después de estar toda la noche en remojo, poner junto la verdura, la carne, la sal y dos pastillas de Avecrem y perejil.
- 5
Debe estar lavada y cortada cuando la pongamos en el cazo.Dejar media hora y probar de sal y si esta tierno todo.Ponemos las patatas, antes no para que no se deshagan.Dejar cocer 30 minutos más a fuego lento y apagar.
- 6
Lo servimos en una bandeja, las pelotas en un cuenco con el caldo previamente colado.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Cocido con pelotas Cocido con pelotas
Una receta buenísima para los días de frío, se puede hacer en olla exprés también, suelo echarle bastante carne para la sobrante hacer una croquetas de cocido que pondré la receta más adelante
-
Cocido y caldo con pelotas de Murcia Cocido y caldo con pelotas de Murcia
Me encanta este plato tradicional de Murcia. Nunca lo había hecho porque toda mi familia es de Albacete y munca lo había visto hacer. Pero buscando recetas de aquí y de allí he terminado haciendo esta. Espero que os guste.
-
Cocido con Pelotas Cocido con Pelotas
El cocido con pelotas es uno de los platos navideños más tradicionales de España. Se suele utilizar pavo en esa receta navideña, pero también se puede utilizar pollo. Nuestra receta de cocido con pelotas de pavo no lleva tocino porque pensamos que no hace falta añadirle más grasa .
-
Cocido con pelotas y arroz Cocido con pelotas y arroz
Habrá muchos cocidos en España, pero este os lo presento porque lo conozco en casa desde que nací y hace un caldo sabroso que se aprovecha para cocinar el resto de la semana.Si con el arroz, la pelota y unos garbanzos te quedas bien, la carne y resto de ingredientes, lo deshuesas, lo desmenuzas, mezclas y puedes hacer unas pelotas de carne con salsa de tomate en su punto (tomate, cebolla, sal y pimienta) para comer otro día, así como arroz al horno o frito con unos ajos...Temporadas todas, pero en e-s-p-e-c-i-a-l , después de un buen aperitivo, se suele hacer el día de Navidad. GXL.
-
Cocido con pelota Cocido con pelota
Este plato es uno de mis favoritos, además se aprovecha todo lo que le eches. Yo con la carne, hago Croquetas y el caldo sobrante para s 😜😜
-
-
Cocido con pelotas Murciano Cocido con pelotas Murciano
Un plato tradicional murciano que es típico de hacer y comer el día de Navidad.Os aseguro que la casa huele a “familia”Con unos 2 kg de picadillo salen unas 40 pelotas.#calendario2025
-
Cocido con pelotas tradicional Cocido con pelotas tradicional
Ayer comían mis 6 nietos en casa por que no había clase y al final los tuve a todos, al rato me fueron llamando mis hijas... total que de 6 nietos y yo pasamos a ser 6 nietos, 2 novias, 3 hijas, 3 yernos y mi marido que al final vino... Total que no sabía que hacer y al final dije... preparo un buen cocido y que vayan llegando, porque además cada uno aparecía a una hora distintas... Total que el cocido con pelotas que tenía para el domingo lo pasé al viernes.
-
-
Cocido con pelotas y pollo Cocido con pelotas y pollo
#delantaltorado #lasrecetasdemama Este gran cocido completo es de mamá, nunca saldrá igual porque ella les da otro toque, pero se intenta. Eso es para estar fuertess
-
Cocido con garbanzos y pelotas a la leña Cocido con garbanzos y pelotas a la leña
Más recetas
Comentarios (3)