Guiso de pollo con curry

Fer en la Cocina
Fer en la Cocina @fernanda
Montevideo, Uruguay

Ayer conversábamos con @diego1981 sobre condimentos, combinaciones de sabores que amamos que vayan juntos. Para mi el pollo y el curry son aliados increíbles.

Guiso de pollo con curry

Ayer conversábamos con @diego1981 sobre condimentos, combinaciones de sabores que amamos que vayan juntos. Para mi el pollo y el curry son aliados increíbles.

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Ingredientes

  1. 4 Presaspollo a elección
  2. 300 gramoscarne picada
  3. 1 tazaarroz
  4. 3 tazasagua
  5. 1cebolla
  6. 1/2morrón rojo
  7. 1 cucharadacurry
  8. Sal y aceite

Paso a paso

  1. 1

    Separar las presas del pollo, picar la cebolla y el morrón. Poner una olla a calentar con aceite. Estamos prontos!

  2. 2

    En la olla ponemos el pollo y lo doramos, cuando está bien dorado lo sacamos y en esa misma olla ponemos la cebolla y el morrón.

  3. 3

    Cuanto estos están prontos agregamos la carne picada, para que cocine bien.

  4. 4

    Volvemos a poner el pollo y agregamos el curry y la sal, la cocina se va a llenar de un aroma increíble.

  5. 5

    Después de unos minutos agua y dejamos hervir por 20 minutos.

  6. 6

    Agregamos el arroz y dejamos cocinar, cuando está pronto apagamos el fuego, tapamos y dejamos descansar 10 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Montevideo, Uruguay
Cocinar dejó de ser una simple responsabilidad para convertirse en un momento creativo, mismos ingredientes, mismo tiempo, pero con la libertad de permitirme descubrir nuevas combinaciones, sabores y aromas. Construyendo, casi sin esperarlo, nuevas experiencias con quien comparto mis platos.
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