Crema suave al late harvest
Fran recetas @Fran_recetas
Paso a paso
- 1
En un bowl junta las yemas con las claras de huevo y el azúcar flor añade el late harvest y lleva la preparación a baño maria bate energeticamente y constantemente hasta que la preparación aumente su volumen y se torne espumosa
- 2
Retira del baño maria y bate nuevamente hasta que baje la temperatura añade la crema espesa y bate nuevamente hasta integrar
- 3
Vierta la preparación en copas y acompaña con frutos rojos o galletas al momento de servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fran recetas le encantará ver cómo quedó.
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Tengo 27 años , me gusta cocinar y compartir mis recetas desde el campo para ustedes , espero que les gusten y le sirvan
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