Costillas de cerdo en salsa de bbq
Normalmente la salsa bbq es muy dulce, como a mí no me gusta, prepare esta invención, basándome en diversas recetas que consulté.
Costillas de cerdo en salsa de bbq
Normalmente la salsa bbq es muy dulce, como a mí no me gusta, prepare esta invención, basándome en diversas recetas que consulté.
Paso a paso
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Enjuagar la carne en el chorro de agua, secarla. Se Marina con sal y pimienta, se tapan y se dejan reposar unas dos horas
- 2
En una cacerola se ponen todos los ingredientes, excepto la Cola-Cola, la carne y la pimienta, se ponen a fuego bajo, se revuelven muy bien y cuando suelta el hervor se apaga. Se deja enfriar. Una vez frío, se bañan las costillas con la salsa, se deja marinar unas dos horas.
- 3
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Se agrega como la mitad de la Cola-Cola, se tapa con papel de aluminio. Se mete al horno eléctrico por dos horas y media, volteando la carne de cuando en cuando hasta que esté suave. Se destapa y se mete al horno otros 20 minutos a que la carne se dore.
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