Ponemos en una sartén con un poco de aceite la harina y cocinamos unos segundos incorporamos la leche previamente caliente del microondas y cocinamos hasta que la bechamel quede lisa y sin grumos y empiece a coger consistencia

En ese momento añadimos la mezcla de verdura y el queso rallado dejamos al fuego hasta que empiece a hacer Chups Chups, retiramos en un táper y tapamos con papel film tocando la crema

Con la ayuda de una cuchara vamos cogiendo porciones y pasamos por harina huevo y pan rallado volvemos a pasar por el huevo y el pan rallado y freímos en abundante aceite caliente