#DelantalGlobal2024#recetasconcitricosHace unos días se me ocurrió probar la crema de limón con chocolate blanco, me imaginé que podría quedar bien. Y así fue.Esta vez tuve un contratiempo, como se hace a baño María, fue que la crema tardó muchísimo en cuajar, no como otras veces que cuajó en 6 minutos, en esta ocasión me llevó 25 minutos.Según mi esposo la razón es que la clara de los huevos estaban muy aguachentas debido a que probablemente tenían ya muchos días. Yo noté que las claras eran muy líquidas pero no imaginé que podría suceder eso.Les comento para que tengan en cuenta ese dato, ya que para algunas preparaciones no afecta en nada la clara líquida, pero para otras recetas muy específicas sí.Finalmente la crema quedó con la consistencia ideal, solo había que tener más paciencia.

Simplemente se me ocurrió fue uno de esos días que no sabes que hacer para la cena.Mirando lo que tenía en casa se me ocurrió esto.

#delantaldorado #Amo lo dulce 💕.

Es una Receta que Encontré en un Grupo de Cocina en Facebook y que Hice dos veces cambiandole el sabor y queda muy rica con muy buena presentación

Hola buenas noches !!! Hace mucho estoy viendo el canal de Natacha Rico en YouTube y me encanta, ella pasa hablando de un "aro de contención " que realiza con el ganache de chocolate, lo usa en casi todas sus tortas que son maravillosas! Yo tenía que probarlo no me quedaría con las ganas😅, entendí lo bueno que es usarlo y como mejora el resultado de la torta, además de exquisito es fácil de hacer. Ahora entiendo porque lo usa tanto y seguramente también lo siga preparando para mis tortas

En la búsqueda de creaciones de helados caseros sin la máquina, encontré ésta en la web que me pareció interesante. Ésta es una de esas recetas que me llevó a investigar sobre el azúcar invertido, porque es uno de sus ingredientes. Les comento que la textura es la más suave y cremosa de los helados que he hecho. El sabor es delicioso realmente. No es nada complicado hacerlo, solo que debemos de tener de antemano preparado el azúcar invertido para utilizarlo.

Sí bien no es el que más me gusta de los chocolates, me pareció interesante hacer un licor usándolo. El resultado... un sabor intenso, aromático y con cuerpo

#caminodesabores la verdad me costó un poco definirme por el ingrediente en esta semana ya que no quería hacer tipo postres, el chocolate me pudo, y de los chocolates el que más me gusta es el blanco.

#Postre - "Mi cocina de todos los días". Hace muchos días se me ocurrió hacer este brownie, pensando que si se puede hacer de choco negro por qué no con choco blanco también. La cosa es que hasta el nombre pensé. Y resulta que después viendo en Internet ya existía y bautizado y todo jajajaj. Pero bueno, lo hice y con mis toques personales. No queda como el típico brownie con una costra crujiente encima y más sequito, porque el chocolate blanco tiene más materia grasa ya que en realidad está hecho con la manteca del cacao, por eso no es marrón y por lo tanto la torta tiende a quedar más bien húmeda. Igualmente queda con un toque distinto, de color marfil y con un sabor delicioso. Si les gusta probar cosas distintas les recomiendo hacerlo y su preparación es muy fácil. Un tip que les voy a dar es que luego de hecha la mezcla y que la ponen en el molde, la llevan unas cuantas horas a la heladera antes de cocinar. Y el resultado es que queda más suave la masa y con un sabor potenciado. Lo confirmo porque lo hice en distintas ocasiones y la vez que lo dejé más tiempo en la heladera quedó mucho más sabroso.

La receta es de Tere @cook1940 y me encantaron! A su vez me tente de hacerlas porque vi también que @mateamargo las preparó y se veían riquísimas y desde ese día las tenía guardadas! Por eso les mandé Cooksnaps a las 2! Mi Santi volvió a la escuela aunque aún tiene el yeso en el brazo pero ya está muy bien, quería hacer algo rico para que lleve de merienda! Les comparto el paso a paso y le hice mínimos cambios😊. Son tan fáciles que en 20 minutos las tenía lista, demoraba más en ir hasta el super que lo que me llevo hacerlas🤭 y la verdad que no se compara una merienda casera a una comprada.

La receta es de la Youtuber Pan de su canal quiero cupcakes! Tengo 2 cosas para festejar y compartirles que me dan mucha felicidad, ayer 23 nació por fin mi sobrina Emma ❤🥰, y lo otro a festejar es que llegué a mis 600 recetas publicadas🥳🧨🎆!!! Muchas gracias a todos por tanto cariño, por leer mis recetas y mis historias, por ayudarme siempre cuando lo necesito, estoy feliz de pertenecer a esta comunidad que tanto me ha hecho crecer como persona y en la cocina😊

Amo el flan casero, y más lo fácil que es hacerlo. Prueben y me cuentan😊