Quería preparar kimchi coreano pero no encontré los ingredientes en mi ciudad. Así que cambié un poco la receta original con las cosas que había en la verdulería y en esta estación (verano).La receta original lleva col coreana que es larga y chile picante. Conseguí col morada.No conseguí la salsa de pescado.

Buenas amigos y amigas!!Estoy desaparecido de la app por varias razones. Una de ellas es que estoy cursando en la Escuela Superior de Gastronomía , Hotelería y Turismo del Uruguay, para cerrar un ciclo muy importante para mí.Para compensar esa ausencia aquí les traigo esta receta , sencilla, dúctil y práctica para comer como quieran y con que quieran .

Para mí, un clásico. Este cerdo agridulce suelo acompañarlo de un arroz chowfa.

#delantaldoradoHace tiempo que aparecieron estas coles chinas en la feria y me encantan, son muy ricas, más tiernas y dulces que el repollo. Se pueden utilizar en crudo en ensaladas, en lugar de lechuga o repollo, pero esta vez las quise preparar cocidas con un cerdo agridulce.Como no tengo wok, utilicé un sartén de hierro que cumple su función muy bien, así que a animarse a hacerlo que es muy fácil y rico!!!

Para los amantes de lo agridulce, ésta es una receta super practica, fácil y exquisita !!!! !

Elaborada por: 2ºEMP Gastronomía - Escuela Técnica Superior Blanes Viale.Enviada por: Cristina, 62 años, Montevideo.Transcripta a Cookpad por: Araceli Ortega, alumna del Espacio de Inclusión Digital.Esta receta fue analizada por los alumnos de la Escuela de Nutrición.

Elaborada por: 2ºEMP Gastronomía - Escuela Técnica de Dolores.Enviada por: Carlos Bonet, 63 años, Colonia Suiza, Colonia.Esta receta fue analizada por los alumnos de la Escuela de Nutrición.

Elaborada por: 1ºEMP Gastronomía - Escuela Técnica Superior Blanes VialeEnviada por: Nair Medero, 62 años, Colonia del Sacramento, Colonia.Transcripta a Cookpad por: José Maneiro, 65 años, alumno del Espacio de Inclusión DigitalEsta receta fue analizada por los alumnos de la Escuela de Nutrición.

Elaborada por: 2ºEMP Gastronomía - Escuela Técnica Superior Blanes Viale.Enviada por: Ernestina Bigano, 66 años, Montevideo.Transcripta a Cookpad por: Segundina Picardo, alumna del Espacio de Inclusión Digital.Esta receta fue analizada por los alumnos de la Escuela de Nutrición.

Tengo una receta similar publicada salada, a esta le di un golpe agridulce

Esta es una receta clásica! Les voy a compartir la que me enseñó mi suegro.. (la vieja escuela) 😉

Elaborada por: 2ºEMP Gastronomía - Escuela Técnica de Dolores.Enviada por: Alicia Ortiz, 77 años, Paysandú.Esta receta fue analizada por los alumnos de la Escuela de Nutrición.