Lomo de cerdo con costra de mostaza asado
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Los fines de semana me gusta preparar comidas al horno porque mientras se hacen puedo emplear mi tiempo en otras tareas también. Esta es una manera de preparar el lomo de cerdo que salga muy jugoso y sabroso.
Lomo de cerdo con costra de mostaza asado
Los fines de semana me gusta preparar comidas al horno porque mientras se hacen puedo emplear mi tiempo en otras tareas también. Esta es una manera de preparar el lomo de cerdo que salga muy jugoso y sabroso.
Paso a paso
- 1
Primero salpimenta el lomo y agrega las hierbas. Luego untalo con la mostaza. Llévalo al horno a 200 °en modo ventilación y calor arriba y abajo durante 40-45 minutos aproximadamente dependiendo del tamaño de la pieza.
- 2
En otra fuente empapelada corta las patatas por la mitad al igual que los tomates, la cebolla en gajos. Salpimenta y agrega las hierbas. Coloca por encima la mantequilla en trozos, tapa con papel aluminio y ponlo al horno junto con la carne.
- 3
Cuando esté todo cocinado quítale la piel a los tomates y sirve cortando el lomo en lonchas finas junto con las patatas y los tomatitos asados. Buen provecho 😉
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Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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