Panna Cotta con coulis de fresa
Paso a paso
- 1
Tener listo nuestro mise en plase.
- 2
Hidratar la grenetina con el agua y reservar.
- 3
Incorporar la leche de coco y la crema Lyncott en la licuadora por un par de segundos para incorporar bien los sabores.
- 4
Llevar nuestra mezcla a fuego directo para entibiar un poco, agrega la esencia del vaina y retira del fuego. Disuelve la grenetina en un microondas y agrégala a la mezcla en forma de hilo.
- 5
Coloca la mezcla en un molde y lleva a refrigerar durante 4 horas.
- 6
Coulis de fresa:
Toma el agua y el azúcar y llévalo al fuego.
- 7
Una vez que hierva integra las fresas anteriormente cortadas al agua con el azúcar, aplasta o licúalo. Déjalo a fuego mínimo por diez minutos más o hasta que espese. Por último, pásalo por un colador.
- 8
Esmolda la Panna Cotta y agrega el coulis, decorar a tu gusto.
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