Albóndigas de pollo con fideos cristal y salsa de verduras
Lo primero es contaros que , de esta receta , he guardado la mitad de las albóndigas con su salsa para otra elaboración y es a la mitad que me he quedado a la que le he añadido los fideos …. Preparando así una plato para dos personas. Con el resto …. Ya veremos a ver qué invento 😂
Ni que deciros que es una gran opción de incorporar un montón verduras a vuestras recetas sin que se noten , ya que al mezclarlo con las especias y el tomate … el sabor de la salsa es ideal .
Albóndigas de pollo con fideos cristal y salsa de verduras
Lo primero es contaros que , de esta receta , he guardado la mitad de las albóndigas con su salsa para otra elaboración y es a la mitad que me he quedado a la que le he añadido los fideos …. Preparando así una plato para dos personas. Con el resto …. Ya veremos a ver qué invento 😂
Ni que deciros que es una gran opción de incorporar un montón verduras a vuestras recetas sin que se noten , ya que al mezclarlo con las especias y el tomate … el sabor de la salsa es ideal .
Paso a paso
- 1
Comenzamos lavando y picando la verdurita (pimientos, zanahoria, apio, puerro y zanahoria) que vamos a poner en nuestra sartén con una cda de aove y una pizca de sal
- 2
Sofreiremos durante unos 10 minutitos y añadiremos el tomate también troceado, para dejarlo cocinar todo junto por otros 10 minutitos aprox.
- 3
Pasado ese tiempo, añadiremos nuestro caldito y dejaremos hervir por unos 8-10 minutos. Después …. Batiremos todos muy bien
- 4
Las albóndigas las he comprado hechas, pero tu las puedes preparar caseras si te apetece.
- 5
Una vez batidas las verduras con el caldo … volveremos a incorporar en la sartén, donde añadiremos las especias y la salsa de tomate. Una vez comience a hervir de nuevo, añadiremos las albóndigas y las pondremos a fuego medio por unos 10 minutitos
- 6
En mi caso, que he usado fideo de cristal … solo he tenido que hervir agua y una vez estaba en ebullición, he apagado el fuego y añadido los fideos durante unos 5 minutos. He escurrido muy bien y he añadido q la sartén con la salsa y las albóndigas para que todo cogiese bien de sabor.
- 7
Y listo nuestro plato, bien sencillo y muy completo. Te apuntas ?
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=UWe_j_bFeFA
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