Pie de limón
¡Uno de mis postres favoritos!
Paso a paso
- 1
Precalienta el horno en 150’C.
- 2
Procesa o muele las galletas.
- 3
Derrite la mantequilla en el microondas y mézclala con las galletas.
- 4
Cubre el fondo y las paredes de un molde con las galletas, y hornear unos 10 minutos.
- 5
Exprime los limones y separa las yemas de las claras.
- 6
En un bowl, mezcla la leche condensada, con el zumo de limón y las yemas. Mueve bien los ingredientes, hasta crear una crema suave.
- 7
Vierte la crema sobre las galletas y hornea el pie por 20 minutos.
- 8
Deja enfriar una vez salido del horno. Cubrir la superficie del pie con galletas molidas.
*A mí que no me gusta mucho el merengue, prefiero prepararlo así. - 9
Finalmente, déjalo enfriar en la refrigeradora por unas horas y ¡listo!
*Aconsejo comerlo frío 🤍
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