Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mise en place:
Limpiar los champiñomes y cortar 50 g en julianas y reservar.
- 2
El resto de champiñones cortarlos en rebanadas.
- 3
Cortar en cubos el apio, poro y cebolla.
- 4
Limpiar y picar el perejil.
- 5
Preparación:
Acintronar el mirepoix blanco en mantequilla.
- 6
Agregar los champiñones y acintronar.
- 7
Espolvorear harina.
- 8
Añadir el fondo y dejar hervir.
- 9
Quitar la espuma si es necesario, reducir la flama y dejar cocinar.
- 10
Licuar y pasar por el colador si es necesario.
- 11
Regresar al fuego y agregar la crema, dejar hervir.
- 12
Rectificar de sabor.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A XOCHITL GIJON HERNANDEZ le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/uy/recetas/15638045
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
Sopa crema de calabaza
Tarta de pollo y champiñones
Pastel inglés de pollo y champiñones
Risotto simple de champiñones. #entrenador
Conseguí unos lindos champiñones frescos, pensamos en hacer un risotto, pero andaba escaso de manteca y queso, (tenía pero no lo suficiente) igual compensé esa falta con algo de crema de leche y quedo bastante bueno, quizás le faltó la textura más espesa🤔, pero de sabor muy bueno.👨🍳🧂🍽🤷♂️🙋♂️
Muffins de champiñones con cebolla y morrón
Inspirándome en la receta que hice anteriormente de muffins saludables (que fueron un éxito), nace esta versión de muffins de champiñones (hongos) con cebolla y morrón...DELIS DELIS!!! ✨
Salsa crema de champiñones
Ideal para los ñoquis del 29
Salsa de champiñones
Canelones de crema de choclo
#Mercado
Brochetas de champiñones y portobello
Ayer para acompañar un poco de carne a la parrilla hice una brochetas de hongos. Champiñones y portobellos, la marinada y la leña hicieron la magia.
Strogonoff de carne 😋
Un punch de hierro: sopa crema de espinaca y lentejas en sopera eléctrica
Como estoy un poco floja de hierro se me ocurrió que las sopas pueden ser una buena forma de incorporarlo y disfrutar a la vez. Las verduras de hoja verde oscuro son ricas en hierro y las lentejas también. Aparte, como el hierro es un mineral, no se altera con la cocción.
Ravioles con crema de champiñones
Papas con champiñones, guarnición..
Pensé en hacer unas costillas a la plancha... pero se me ocurrió cambiar la guarnición, tenía una lata de champiñones fileteados y unos papines y salió esa opción.
Arroz verde con champiñones rellenos. #recetariocamino
#delantaldorado #RecetaSalvadora....Compramos unos champiñones para filetear y hacer una salsa pero estaban tan lindos que preferí hacerlos rellenos, para acompañar un arroz verde, con espinaca, albahaca, orégano fresco, tomillo... quedo sabroso, los hongos... faltaron eran solo 6😉😊👍👨🍳
Bifes a la crema de cebolla, queso y champiñones
#mirecetarioQuise hacer una preparación diferente con cosas que tenía en casa. Salieron estos bifes a la crema que la verdad quedaron deliciosos.
Papas a la crema 🥔 con panceta y champiñones
Tarta de puerro y champiñones
Tarta de puerro y champiñones con masa rustica de harina integral y semillas🍄🍴
Sopa crema de calabaza zanahoria y apio
Chop Suey de pollo y champiñones en Wok
Muy rico y fácil de hacer! Chop Suey de verduras, pollo y champiñones.
Dip de queso crema
#DelantalGlobal2024 #Recetasconquesocrema
Velouté de calabaza
Pescado con papas y crema
Tenía vieja al agua y en casa nadie come... Así que ya estaba descongelada e intenté cambiarle el gusto con lo que tenía en casa...
Sopa crema de verduras
Sopa de vegetales
Ideal para sacar el frío! Rica y nutritiva.
Tofu con champiñones y arroz de guarnición. #delantaldorado
#delantaldoradoUna comida vegetariana.El Tofu lo descubrí este año y es una buena opción para reemplazar la carne, los champiñones acompañan muy bien. 👍😉🙋♂️👨🍳
Crepes de ricota y panceta
Salsa blanca con champiñones
Hoy la verdad quería hacer algo de lo más rápido posible 🤭🤦♀️ así que busque lo que había a mano y salió esta salsa de champiñones 😄
Pizza de champiñones rellena con muzzarella
#ebook2025 ame esta pizza queda súper rica con bordes cronantes ya me volví fan de los champiñones leda un toque personal espectagular
Papas a la crema
Muchos deciden hacer este plato con crema y papas simplemente. En mi caso decidí agregar más condimentos.
Risotto de hongos
Arroz con champiñones y salsa de soja agridulce. #cumplimos7
#cumplimos7Un guisito rápido de arroz, con sabores simples pero agradable. Los champiñones, las hierbas y el toque de la salsa de soja agridulce definen el sabor. 🧂🍽👨🍳😉🙋♂️👋🏻
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/uy/recetas/15638045
Comentarios