Pan keto (fácil y rápido)
Pan sin hidratos, para alérgicos e intolerantes al trigo. Muy fácil y rápido de hacer, además se queda con una textura muy esponjosa🍞
Pan keto (fácil y rápido)
Pan sin hidratos, para alérgicos e intolerantes al trigo. Muy fácil y rápido de hacer, además se queda con una textura muy esponjosa🍞
Paso a paso
- 1
En un bol batimos los huevos (a mí me gusta montar las claras y añadir después poco a poco las yemas para que quede más esponjoso)
- 2
Añadimos la almendra molida, levadura, lino o chía, orégano, ajo en polvo, aceite, sal y mezclamos todo hasta que quede bien integrado
- 3
Separamos el resultado en dos recipientes (yo uso un cuenco con base redonda y plana ya que es la forma que tendrá el pan)
- 4
Metemos los cuencos (mejor por separado) en el microondas a máxima potencia durante 90 segundos
- 5
Esperamos a que se enfríen un poco, desmoldamos y partimos cada uno de ellos por la mitad. Para un mejor resultado se pueden poner en la tostadora un par de minutos
- 6
Listo! En mi caso he añadido: queso en lonchas, aguacate, tomate, huevo poché, lechuga y cebollino picado. Espero que os guste☺️
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