Trenzas y caracolas de pan dulce con pepitas de chocolate 🎄
Pan dulce con pepitas de chocolate con forma de trenzas y de caracolas, receta de la Monsieur Cuisine. Delicioso 😋 para disfrutar en la Navidad. Recuerdo que mi madre preparaba unos panes dulces con chocolate riquísimos, hacía tres o cuatro grandes porque nos encantaba.
Trenzas y caracolas de pan dulce con pepitas de chocolate 🎄
Pan dulce con pepitas de chocolate con forma de trenzas y de caracolas, receta de la Monsieur Cuisine. Delicioso 😋 para disfrutar en la Navidad. Recuerdo que mi madre preparaba unos panes dulces con chocolate riquísimos, hacía tres o cuatro grandes porque nos encantaba.
Paso a paso
- 1
Echar la leche, el azúcar y la mantequilla troceada en el vaso. Calentar 3 minutos/velocidad 2/37°C con medidor puesto. Agregar la harina, el huevo, la levadura desmenuzada y la ralladura de naranja. Amasar 2 minutos con medidor puesto.
- 2
Volcar la masa en la mesada espolvoreada con un poco de harina y añadirle las pepitas de chocolate. Mezclar la masa un poco para que las pepitas queden integradas.
- 3
Poner la masa en un bol y dejarla reposar en lugar templado para que doble su volumen.
- 4
Con la mitad de la masa hacer las trenzas y con la otra mitad las caracolas. Para las trenzas emplear tres trocitos de masa, hacer tiras, unirlas en una punta y trenzarlas. Ponerlas en asadera con papel vegetal separadas unas de otras.
- 5
Para hacer las caracolas cortar trocitos de masa, estirarlos haciendo tiras y enrroscarlas. Ponerlas en asadera con papel vegetal separadas unas de otras.
- 6
Dejar reposar las trenzas y las caracolas en lugar templado hasta que doblen su volumen.
- 7
Cocinarlas en horno precalentado a 180° entre 15 y 20 minutos. Retirarlas del horno y dejarlas enfriar a temperatura ambiente.
- 8
🎄A disfrutar de esta rica receta 😋
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