Hervido con jamón
Un plato ligero para cenar con un toque para hacerlo más (aún más!) atractivo
Hervido con jamón
Un plato ligero para cenar con un toque para hacerlo más (aún más!) atractivo
Paso a paso
- 1
Ponemos a calentar agua con sal en una olla
- 2
Cortamos las puntas y troceamos las judías verdes. Echar al agua hirviendo. Dejar cocinar unos 5 minutos
- 3
Mientras pelamos y cortamos en juliana la cebolla. Añadir a la olla y dejar otros 5 minutos cocinando tapado
- 4
Mientras pelamos y cortamos en trozos grandes la patata y cortamos las hojas de col lombarda en tiras de un dedo de grosor
- 5
Añadimos la patata y dejamos cocinar otros 5 minutos
- 6
Por otro lado, cortamos en láminas el ajo y troceamos en daditos el jamón serrano. Saltear unos minutos en una sartén con aceite caliente hasta que esté dorado y crujiente
- 7
En la olla añadimos en último lugar la col y dejamos cocinar otro par de minutos. Únicamente le hará falta escaldarse para mantener textura y color
- 8
Montamos el plato poniendo de base las verduras hervidas y sobre ellas el salteado de jamón. Buen provecho!
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