Pastel de carne para Navidad 🎄🎁
Receta fácil fácil, económica y muy de Navidad! La ventaja del pastel de carne es que puedes rellenarlo de lo que más te guste y además si te sobra al congelador y ya tienes resuelta otra comida 😜
Felices fiestas!!
#elsabordelosrecuerdos #recetasdenavidad
Pastel de carne para Navidad 🎄🎁
Receta fácil fácil, económica y muy de Navidad! La ventaja del pastel de carne es que puedes rellenarlo de lo que más te guste y además si te sobra al congelador y ya tienes resuelta otra comida 😜
Felices fiestas!!
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Paso a paso
- 1
Comenzamos extendiendo la carne picada sobre una superficie lisa dándole forma de circunferencia. Alisa con un rodillo y salpimienta.
- 2
Haz una tortilla fina y del diámetro de la sartén. Salpimienta antes. Reserva
- 3
Pon la tortilla encima de la carne, luego los pimientos, el bacon y las aceitunas. Cierra con cuidado y envuelve con más tiras de bacon. Salpimienta otro poco.
- 4
Dora en la sartén con un poco de aceite. Ponle unos palillos en los laterales para mantener la forma mientras lo sellas por todas las caras y retíralos antes de servir. Reserva en una fuente apta para horno
- 5
Vamos a preparar la salsa 💃. Para ello en la misma sartén que sellaste la carne agrega un chorrito de aceite y pocha las verduras (chalota, puerro y zanahoria). Incorpora un chorrito de vino blanco para desglasar. Seguidamente una vez se evapore el alcohol agrega el caldo de carne y un poco de agua. Deja que se cocine unos minutos y después tritura y pasa por el chino para tener una salsa fina.
- 6
Cubre la carne con la salsa y lleva al horno entre 15 y 20 minutos a 200 grados arriba y abajo
- 7
Corta en rodajas de grosor medio para no romperlo y sírvelo con un poco de salsa y acompáñalo de un puré de patata y una ensalada de lombarda. Felices fiestas!!
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