Espaguetis prosciutto
Maribel @maribel1978
Paso a paso
- 1
Lo primero lavamos, pelamos y rallamos los tomates y reservamos
- 2
Limpiamos y laminados los champiñones
- 3
Cortar el jamón en cuadraditos
- 4
Cortar el ajo en brunoise muy finito
- 5
En una sartén con un chorro de aceite de oliva, a fuego medio, agregamos el ajo, los champiñones y el jamón en dulce.
- 6
Salpimentamos y salteamos por 2 minutos y agregamos el tomate rallado, la cucharadita de azúcar.
- 7
Dejamos que la salsa prosciutto reduzca unos minutos.
- 8
Mientras hervimos los tallarines en una olla con agua, sal y un chorrito de aceite por 8 minutos, hasta que estén al dente.
- 9
Escurrimos los tallarines, agregamos a la sartén, removemos y servimos
- 10
Ahora le añadimos el queso
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