Crema de garbanzos con calabaza
Una receta ideal ahora que hace frío, y aprovechamiento de ingredientes #lococinonolotiro #calabaza #garbanzos
Crema de garbanzos con calabaza
Una receta ideal ahora que hace frío, y aprovechamiento de ingredientes #lococinonolotiro #calabaza #garbanzos
Paso a paso
- 1
Escurre los garbanzos debajo del grifo.
- 2
Cortar la cebolla y calabaza en trozos de tamaño medio.
- 3
En una olla con un chorrito de aceite, cocina unos minutos la cebolla y después la calabaza durante unos minutos más. Añade los garbanzos y saltéalos un par de minutos más.
- 4
Añade agua (o caldo de verduras) a las verduras y garbanzos de modo que cubra, hecha sal y cúrcuma (opcional) y cocina aproximadamente 20 minutos.
- 5
Pasado este tiempo, vierte en el vaso de la batidora o una licuadora, bate bien y sirve caliente.
- 6
Nota : yo aproveche un calabacín que se estaba poniendo feo, puse 2 zanahorias, puedes duplicar ingredientes y tendrás más cantidad.
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