Rosca caramelizada de Manzana

Cecilia Virlee
Cecilia Virlee @Ceci21
Tacuarembó Uruguay 🇺🇾

#magiaenlacocina quería hacer otra receta con la masa de hojaldre y decidí hacer esta rosca con caramelo para decorar

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Ingredientes

30 minutos
3 raciones
  1. 1masa de hojaldre
  2. 1manzana roja
  3. Azúcar a gusto
  4. 1 pizcacanela molida
  5. Para el caramelo:
  6. 1 tazaazúcar
  7. c/nAgua

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Empecé a enrollar la masa de hojaldre con la mano sin palote

  2. 2

    Puse trocitos de manzana y azúcar por encima, después canela

  3. 3

    Fui enrollando hasta que quedara como un arrollado de manzana

  4. 4

    Coloqué en la tartera apenas aceitada, la dejé en forma de rosca y por encima agregué los otros trocitos de manzana

  5. 5

    Enseguida llevé al horno a temperatura 220 cc durante 25 minutos

  6. 6

    A los 25 minutos quedó pronta

  7. 7

    Hice el caramelo de a poco con una ollita con azúcar, dejé que se derritiera

  8. 8

    Después de derretido el azúcar, agregué un poco de agua y mezclé un poquito

  9. 9

    Una vez pronto el caramelo, se enfrió la rosca y la decoré con caramelo por encima

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Cecilia Virlee
Tacuarembó Uruguay 🇺🇾
mí pasión por la cocina viene desde q tenía 13, para mí cocinar es aprender día a día nuevos menú. Si quieren pueden seguirme por mi instagram estoy como @Ceci Virlee
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