Salsa sin aceite ni tomate
Se trata de una salsa sin aceite ni tomate, apta para personas que no pueden comer con sal, y que eviten el exceso de grasas. Salvo que quienes sí puedan la hagan con sal, verdad? Me la enseño Alba, mi madre.
Salsa sin aceite ni tomate
Se trata de una salsa sin aceite ni tomate, apta para personas que no pueden comer con sal, y que eviten el exceso de grasas. Salvo que quienes sí puedan la hagan con sal, verdad? Me la enseño Alba, mi madre.
Paso a paso
- 1
Las cantidades a utilizar son de acuerdo al gusto de cada cual y de acuerdo a la cantidad de comensales.
Licuamos cebolla blanca, morrón rojo, ajo y perejil en un poco de agua o de salsa de tomate que tengamos (es opcional).
- 2
Ponemos a hervir un poco de agua con las piezas de pollo sin piel, más 2 hojas de laurel. Se cuece un poco.
- 3
Agregamos lo que licuamos antes y condimentamos con romero, orégano, tomillo y nuez moscada. Ponerle comino sería opcional (no a todos les agrada).
Sería el momento de ponerle sal (quien pueda o quiera). Revolvemos.
- 4
La cocción dura poco más de 1 hora. Cuidar y revolver con frecuencia. Agregar agua si fuese necesario. Cuando el pollo quede cocido, se puede cocinar un poco más y queda pronto.
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