Mollejas a la crema con fritas (al disco)

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Hernan Ferreyra
Hernan Ferreyra @Todo_al_disco
Azul, Buenos Aires, Argentina.
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Ingredientes

30 minutos
3 personas
  1. 4 unidadesMollejas
  2. 1 unidadPuerro
  3. 3-4 unidadesVerdeo
  4. 400 mlcrema de leche
  5. 160 gramospanceta en trozos
  6. 2cebollas comunes
  7. Sal y pimienta
  8. 1.5 kgpapas

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Dorar las mollejas por todos sus lados en el disco caliente con un poco de aceite de oliva

  2. 2

    Una vez doradas, agregar las verduras y la panceta

  3. 3

    Agregar la crema de leche y dejar cocinar por 25 minutos aproximadamente

  4. 4

    En otro disco derretir 2 kg de grasa y cocinar las papas fritas

  5. 5

    Servir y disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Hernan Ferreyra
Hernan Ferreyra @Todo_al_disco
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