Brownie con Pasas de Uva y Arándanos Sin Gluten
Un rico brownie muy fácil de hacer con mucho cacao para la merienda o acompañar el café. Ya he contado su historia pero por las dudas la refresco😃, se cuenta que es otra receta que salió por error, es decir distracción del cocinero encargado de hacer un bizcocho debido al revuelo que había en ese momento de tantas preparaciones pedidas, se olvidó de agregar el polvo leudante , así que quedó un bizcocho chato pero delicioso, jugoso, chocolatoso que encantó a todos los comensales , a partir de ahí se hizo famoso ese rico manjar que es el Brownie .
#amolareposteria #gf #singluten
#fit
Brownie con Pasas de Uva y Arándanos Sin Gluten
Un rico brownie muy fácil de hacer con mucho cacao para la merienda o acompañar el café. Ya he contado su historia pero por las dudas la refresco😃, se cuenta que es otra receta que salió por error, es decir distracción del cocinero encargado de hacer un bizcocho debido al revuelo que había en ese momento de tantas preparaciones pedidas, se olvidó de agregar el polvo leudante , así que quedó un bizcocho chato pero delicioso, jugoso, chocolatoso que encantó a todos los comensales , a partir de ahí se hizo famoso ese rico manjar que es el Brownie .
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Paso a paso
- 1
En una cacerolita colocar la mitad del azúcar, la manteca y el aceite. Cocinar hasta que se derrrita la manteca, con cuidado que no se queme.
- 2
En un bol colocar el huevo, la otra parte de azúcar y mezclar con batidor de alambre hasta mezclar bien. Agregar la vainilla, y en forma suave añadir la mezcla de manteca tibia,incorporando con el batidor de alambre.
- 3
Agregar el cacao, la harina y la sal tamizados, mezclar muy poco y añadir las pasas y arándanos (pueden ser chips de chocolate tambien).Forrar un moldecito de 20 x 15 cm (uso lod moldes descsrtables de aluminuio) y enmantecar. Llevar a horno precalentado a 180 ° por 20 minutos hacer la prueba de pinchar con palillo, si sale seco está listo, Dejar enfriar antes de cortar.
- 4
- 5
Dato : si se quiere hacer con gluten remplazar por 4 cdas de harina 0000. Para hacer en molde mas grande duplicar las cantidades
- 6
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