Lubina con vinagreta de fresas
Una combinación perfecta. Yo he usado fresones y queda riquísima
Lubina con vinagreta de fresas
Una combinación perfecta. Yo he usado fresones y queda riquísima
Paso a paso
- 1
Lo primero es hacer la vinagreta de fresas pues tiene que macerar unos 15 minutos
- 2
Lavar, limpiar y picar muy pequeñas las fresas
- 3
Poner en un bol con 20 ml de aceite de oliva virgen extra, la miel, el zumo de lima, sal y pimienta negra recién molida
- 4
Mezclar y dejar macerar al menos 15 minutos
- 5
Pelar y laminar el ajo. Dorar en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra
- 6
Añadir la lubina y hacer por ambos lados, salpimentar
- 7
En un plato de servir poner una cama de rúcula
- 8
Emplatar la lubina sobre la rúcula, poner encima la vinagreta
- 9
Adornar al gusto, yo he puesto una fresa en cuartos
- 10
Servir recién hecha la lubina
- 11
Buen provecho!!!
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