Guiso de garbanzos, setas y coliflor ✨
✨ Me apetecía un guiso calentito para estos días fríos y lluviosos que está haciendo… 🥶así que decidí hacer este potaje de garbanzos con setas variadas y coliflor ✨ Muy pero que muy rico, ¿os animáis a probarlo? 🤗
Guiso de garbanzos, setas y coliflor ✨
✨ Me apetecía un guiso calentito para estos días fríos y lluviosos que está haciendo… 🥶así que decidí hacer este potaje de garbanzos con setas variadas y coliflor ✨ Muy pero que muy rico, ¿os animáis a probarlo? 🤗
Paso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes. Limpiamos los garbanzos cocidos de bote en agua y escurrimos.
- 2
Cubrimos la base de la olla con aove y añadimos la media cebolla cortadita y el ajo picadito, y lo pochamos unos 10 min a fuego bajo.
- 3
Añadimos las setas y añadimos un chorrito más de aceite. Subir el fuego y mover para que no se pegue. Una vez hayan reducido su tamaño, añadir la coliflor y mover.
- 4
Incorporar el vino y cocinar hasta que se evapore el alcohol. A continuación añadir el caldo y cocinar 10 min hasta que se ablande la coliflor.
- 5
Por último añadir los garbanzos y cocinar otros 10 min. Rectificar de sal y pimienta y añadir una pizca de perejil fresco.
- 6
Emplatar y disfrutar bien calentito!😋
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