Bolas estilo sushi 🍣
Paso a paso
- 1
Ponemos a cocer el arroz con dos tazas de agua y sal al gusto. Cuando este cocido, pasamos a un plato, para que se enfríe y reservamos.
- 2
Lavamos bien nuestros camarones y quitamos cáscara. Poner en un bol y le agregamos la sal de ajo y paprika.
- 3
También añadimos: cebolla en polvo y mostaza en polvo. Mezclamos bien todo, para que se sazonen los camarones y reservamos.
- 4
Picamos bien el surimi y reservamos. También fileteamos el cebollín.
- 5
Ponemos el aceite y la mantequilla en un sartén, cuando esté derretida la mantequilla, agregamos el cebollín y mezclamos.
- 6
Posteriormente, agregar los camarones y mezclar bien todo. Dejar hasta que estén cocidos los camarones o al gusto. Después pasamos a un plato. Dejar enfriar y cortar en cubos.
- 7
Agregamos el surimi y mezclamos todo bien (esta mezcla será para nuestro relleno).
- 8
Tomar un pedazo de plástico (suficiente para poder cerrar nuestra bola) y le agregamos arroz. Acomodamos de tal manera que parezca una tortilla y le agregamos el queso crema encima (al gusto).
- 9
Agregar nuestra mezcla de camarón y cerrar de tal manera que se forman las bolas de arroz. (yo lleve por unos 20 minutos a la nevera para que no se fueran a desbaratar)
- 10
Hacer huevo batido con pimienta y sal. Tener en un bowl pan molido. Pasamos nuestra bola por el huevo y después por el pan, para que quede empanizado.
- 11
Ya empanizado y precalentado aceite, ponemos nuestras bolas a freír. Poner en un plato después de freír.
- 12
Para acompañar, ponemos salsa de soya (suficiente o al gusto) y le agregamos chiles verdes fileteados. Y listo. A comer
- 13
Así queda la salsa.
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Tip ¹:En caso de no conseguir arroz específico para sushi, se puede suplantar por el doble Carolina.De la marca Saman encontramos el "Kansushi"Tip ²:Para esparcir el arroz sobre el alga nori precisamos mojarnos las manos para que el arroz no se nos "pegotee" y se nos dificulte el armado.Tip ³: Podemos mezclar Panko y pan tradicional sin inconvenientes.Tip ⁴:Envolvemos la esterilla en film para que nos dure más y además para mayor higiene.En caso de no tener la esterilla se puede usar film directo.
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