Estofado de Pollo y Verduras. Sin Salsa ni picante
#caminodesabores. Una comida rápida, fácil y deliciosa. Podemos acompañar con arroz, fideos etc para mayor rendimiento.
Estofado de Pollo y Verduras. Sin Salsa ni picante
#caminodesabores. Una comida rápida, fácil y deliciosa. Podemos acompañar con arroz, fideos etc para mayor rendimiento.
Paso a paso
- 1
La noche anterior dejé macerar los trozos de pollo con pesto de albahaca, perejil y ajo. Puse aceite en la sartén y sellé. Mientras, corté las cebollas y morrón. Retiré el pollo, al aceite le agregué 1 cucharada de azúcar y puse a sofritar cebolla y morrón. Apagué el fuego.
- 2
Corté la zanahoria en rodajas finas (no era fresca), papas y manzana con cáscara, tomate pelado.
- 3
Luego puse en una olla la mitad de la fritura y la zanahoria. Luego la mitad de pollo, verduras y así hasta poner todo. 1 cta de sal, pimentón, orégano, laurel y un vaso de agua.
- 4
Cocinar tapado a fuego bajo 10 minutos y revolver despacio un poco. 10-15 minutos más y listo! Rectificar sabores y reposar.
- 5
¡Quedó muy sabroso y Natural!
En la noche herví un resto de tallarines y calenté un poco de estofado. Riquísimo!
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