Setas de cultivo a ajillo con jamón y salsa con huevo poché
Estas setas al ajillo con jamón están listas en pocos minutos, y pueden ser desde un aperitivo o guarnición, hasta un plato único para cenar. El toque saladito del jamón y ese puntito picante gracias a los ajos le van genial a las setas, y hacen que sea un plato de auténtico… ¡escándalo!
Setas de cultivo a ajillo con jamón y salsa con huevo poché
Estas setas al ajillo con jamón están listas en pocos minutos, y pueden ser desde un aperitivo o guarnición, hasta un plato único para cenar. El toque saladito del jamón y ese puntito picante gracias a los ajos le van genial a las setas, y hacen que sea un plato de auténtico… ¡escándalo!
Paso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes lavamos las setas picamos la cebolla en juliana y los ajos muy finito
- 2
- 3
Ponemos dos cucharadas de AOVE en una sartén al fuego y añadimos los ajos y la cebolla
- 4
Lo tenemos rehogando cinco minutos y añadimos la harina y la cocinamos bien y le añadimos el vino blanco
- 5
Lo movemos bien que se mezcle todo y sin grumos y añadimos el jamón la salsa de tomate y las setas
- 6
Movemos las setas que se mezclen los sabores y añadimos el vaso de caldo de verduras y el vaso de agua
- 7
Lo movemos bien y vamos moviendo de vez en cuando lo rectificamos de sal y lo dejamos reducir
- 8
Para los huevos en un bol ponemos el plástico de cocina le hacemos hueco le añadimos un poquito de aceite y sal ponemos el bueno cerramos el saquito y lo atamos
- 9
Lo ponemos en agua hirviendo cuatro minutos
- 10
Una vez reducidas las setas la ponemos donde más nos guste le ponemos los huevos poché y a disfrutar de unas setas sabrosas y ricas
Recetas similares
-
Pollo al ajillo con salsa y patatas Pollo al ajillo con salsa y patatas
Un pollo al ajillo de interpretación propio, muy jugoso y que en casa encanta!
-
Seitán con salsa de espárragos, y setas al ajillo Seitán con salsa de espárragos, y setas al ajillo
Está bien, la pinta es...cuestionable. pero de sabor... hacerse un favor y probarlo.
-
Pavo al ajillo con salsa de champiñones y guarnición de patatas al horno Pavo al ajillo con salsa de champiñones y guarnición de patatas al horno
Un rico y único plato que te estará sabroso! Muy fácil de cocinar.Siento no haber podido subir fotos del proceso.
-
Coles de Bruselas al ajillo con jamón y salsa de queso Coles de Bruselas al ajillo con jamón y salsa de queso
La salsa de queso les da a las coles un toque fantástico
-
-
Setas al ajillo con jamón Setas al ajillo con jamón
Estamos en época de setas y hay que aprovechar que en el mercado hay muchas y muy variadas. En esta ocasión vamos a utilizar seta común o seta ostra que se encuentra en cualquier supermercado.Es un picoteo buenísimo, o un primer plato fantástico. Las podéis hacer enteras o como en este caso picarlas y el resultado es brutal.
-
-
Variado de setas al ajillo con jamón ibérico y huevo trufado Variado de setas al ajillo con jamón ibérico y huevo trufado
Si algo me encanta y no me canso nunca de comer son las setas 🍄, los huevos y la trufa. Esta vez compré una variedad de setas ( champiñones, Portobello, shiitake, boletus y seta de cardo) que preparé para cenar y quedaron exquisitas ♥️♥️#horoscopo♉️♉️♉️🔯🔯🔯
-
Setas y Espárragos al ajillo con Huevo frito Setas y Espárragos al ajillo con Huevo frito
Los níscalos son setas de temporada otoñal, apareciendo normalmente desde octubre hasta enero, aunque unas lluvias copiosas y temperaturas moderadas pueden hacer que encontremos también níscalos en primavera o en verano.El níscalo, rovellon, pebras o esclatasang… no solamente es la más abundante de las setas comestibles silvestres que aparecen en nuestros bosques, sino que posiblemente es al mismo tiempo la más saludable desde un punto de vista alimenticio, por si estas dos cualidades no fueran suficientes, se trata de un hongo que tiene un intenso sabor que no se pierde con facilidad por una defectuosa preparación (como les ocurre a otras setas mas delicadas),
-
Coliflor al ajillo con jamón y huevo poché Coliflor al ajillo con jamón y huevo poché
Una comida sana y libre de grasas.Un plato divertido y con dos texturas el huevo meloso y suave con el crujiente y jugoso de la coliflor
-
Salteado de champiñones al ajillo con huevo poché Salteado de champiñones al ajillo con huevo poché
Receta deliciosa clásica que permite incorporar vegetales a nuestra dieta, y además se prepara en un abrir y cerrar de ojos.
Más recetas
Comentarios (6)