Ceviche de pescado con kiwi
Luis alejandro Salgado @luisitorecetas
Paso a paso
- 1
1 noche antes vamos a picar en cubitos el pescado y le vamos a exprimir el jugo de los limones y mezclar y así lo dejaremos toda la noche, cambiará de color de rosa a blanco (yo usé basa rojo).
- 2
Al día siguiente lavar la verdura, picar los tomates y la cebolla en cubitos, el cilantro y el serrano picado muy fino.
- 3
Pelar los kiwi y partir también en cubitos.
- 4
Ya con el pescado listo y la verdura y los kiwi picados, empezamos.
- 5
El molde así tal cual, dejamos el pescado con el jugo de los limones ahí agregamos el orégano, la pimienta y vamos a incorporar toda la verdura y kiwi, mezclar y checar la sal.
- 6
Mezclar muy bien y listo,
Nuestra receta está lista,
Buen provecho. !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luis alejandro Salgado le encantará ver cómo quedó.
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